京都吉兆记
on 06/21/2017五月去日本是个不上不下的日子，夏至未至，樱花却已然凋零，也由此，进入旅行淡季的关西，不会有跑到日本来看中国风景的错觉了（虽然其实还是很多人的……）。
但酒店却还是很难订到，京都市内的御三家民宿，两家可以网上预定的日历早已显示无空房，炭屋回信说只有一天空房，两天就恕难从命了……然后只能在booking上随便找了家看得顺眼的民宿订了两晚，然后到了之后居然意外的让我们邂逅了京都（我觉得）最好感觉的民居。
至于看过日剧《鸭去京都》然后想订晴鸭楼的各位，奉劝现在先冷落下他们吧……现在晴鸭楼爆满，价格比御三家还贵了！
然而在岚山，本愿是虹夕诺雅，但这提早2周的预定实在还是太迟，只好退而求其次，订了翠岚酒店。然后既然都在隔壁了，也就顺便在吉兆本店的网页上请求预定18日的晚餐，额度填了第二档的54000日元/人（第一档是时价，但一般都是72000日元/人）。
本来是不太抱希望的随手一填，居然第二天就收到email回复，英文的，说很希望能够接待我们，但还有几个问题，是不是第一次，预订的酒店和预订人名字。我回复之后很快又收到回信，确认了预订并说提前3天取消不收罚金，3天内收50%罚金，当天取消就要收100%罚金。
然后时间飞逝，到了预定前3天，突发事件，一位朋友要立即回国，结果只能两人去吃了，我赶紧写了一封email，道歉并要求改成两人就餐。没得到回复，第二天到了岚山，本来想去店里当面说明，结果店门紧闭，才想起来吉兆是周三闭店歇息的。没法子，到了翠岚酒店，就请求前台帮我们联系下店里说明下，前台态度很好，说一定尽量帮我们沟通。
18号白天疯玩了一天，也没接到酒店和吉兆的电话，也不知到底是什么情况，最后横下一条心，大不了2人吃3份好了，就按预定时间去了店里。
到店门口，一位小哥马上上来，直接问我是XXshan吗？我还有点惊奇的点了下头，他马上说两位请了，我有点奇怪，问他看了下接待表格，上面已经是XXshan，2位了。
这样大概就不会被收罚金了吧，我想。然后就是进屋脱鞋，只穿袜子被一个妹子带进转角处的一间房里。
接待我们的妹子很温柔，英语很好，还略懂中文，连端午节都知道，问我们是哪里来的，中国？中国哪里啊？哦，是那啊，我知道我知道。为什么来呢？我和同伙说We are big fans of old time japanese TV game，妹子一脸茫然，我们指指房间里供奉的信长人偶说Oda nobu，妹子这才醒悟，笑得花枝乱颤，说5月是儿童节，这尊人偶是刚刚放上来的，我们真是幸运哦。是啊，我们应该是幸运的啊。
妹子然后说我们这吃得比较慢的，要三小时左右哦，问我们赶不赶时间啊？当然不赶，我们今晚什么其他都没安排了。哦，那就好。问我们有没有啥忌口的？当然没有，哦，对了，问下能不正坐而胡坐吗？可以的。能拍照吗？可以！能抽烟吗？行呀。我突然觉得这样的料亭还真是不错啊。
老板娘（女将）进来，按正式怀石料理迎客的方式，先给我们上了一碗盖的酒。（忘了拍照了）喝完之后给我们每人一杯茶，递给我们酒单点酒。
呜呜，酒水也好贵啊，除了吉兆自家定制的，其他都是万五日元起，獭祭更是高达2万5日元……于是就点了樱岚720ml的。
上了酒，就正式开吃了，菜单我直接copy上来，懒得打字了（主要是有些日本汉字我都不知该怎么打），但当时吃的时候我们是不知道下一道菜是啥的。
向付 焼伊勢海老 蓴菜
龙虾很好辨识，另一种小菜芽自带透明黏胶，我猜了半天，又听妹子解释半天还是不懂，同伙一语道破，莼菜吧？
御椀 油目
一种鱼，好像没吃过的鱼，味道似乎太……淡了点，没有腥味但鲜味也有点欠缺的感觉，女侍妹子看出我的反应，问我说怎样？我说感觉太清淡了点，她点点头说知道了，等下会告诉主厨。
造里 一、甘手鰈
好吃，不沾酱油都是很好吃的刺身，只是左边小盒子的柴火棒我吃不出来是啥，求告知。
一、つぶ貝 とろ
好吃，好的刺身随便什么时候都好吃啊。
箸休 鯛粽
五月的粽子，一侧是米，另一侧是鱼，这是我觉得不喜欢的一道菜了，嗯……不是不好，只是我不喜欢。
八寸 季の物
这道菜好隆重的样子，我把它们全吃光了……然后基本没吃出是什么来
焼物 稚鮎
香鱼两吃，等烤的吃完了，又上了一份炸的，超好吃，我连鱼骨都没剩下。
焚合 信田巻 万願寺唐辛子 小芋 南京
御飯 筍御飯 肉
米饭不像是纯粹的白米饭，是我喜欢的那种稍稍偏硬的，然后加了高汤煮出来的吧？肉块不用说是顶级牛肉了，可惜就只有两块……（米饭可以随便加添哦。）
香物 季の物
是和主食一起上的旁边的小碟下饭腌菜。
果物 季の物
水果甜点，值得说下的那个橘子不是真橘子是岚山有名的日式甜品 夏柑橘，里面是挖空了后橘肉做的果冻。
菓子 季の物
感觉就是不甜的糯米团沾黄豆粉，筷子（？）是现削的据说，为啥要削成两支不一样的就不得而知了……甜品是和抹茶一起送上来的，我和同伙的茶碗都不一样，然后据同伙说，妹子递碗的方式是正统的茶道，转了三圈才递给我，到底是哪家茶道流派我们就不懂了……
虽然不懂茶，但喝完还是大大的震动了一下，我对妹子说the best green tea i’ve had的确是我心声。
喝完抹茶，妹子们收走茶具后最后又上了一杯茶
这杯茶奇怪的有点咸……肯定是加了盐。
吃完，走人。妹子和门口的侍者差不多要送我们到酒店了，直到我们说还想逛逛晚上的岚山才作罢。
然后，饭后感就是怀石果然还是形式大于实质，吃的饱饱的是不可能di，但整个就餐过程的優しい感的确在其他环境中是几乎不可能存在的。
让我选的话，下次还来京都，我依然会想去吉兆的。